
Por Carlos Águila Arreola
Cancún.- Dos proyectos en Quintana Roo forman parte de las tendencias hoteleras mundiales: uno se construye en el municipio de Tulum y el otro está en servicio desde hace tres años en la isla de Holbox, en el de Lázaro Cárdenas, cuando Miguel Torruco Marqués, secretario de Turismo (Sectur) firmó ayer miércoles un convenio de colaboración con la UNESCO para incentivar los viajes sustentables.
Un estudio de la Organización Mundial de Turismo (OMT) titulado Las siete tendencias hoteleras alrededor del mundo señala que la primera es “Credenciales ecológicas”, Diseño (que se sigue manteniendo), Room office (oficina de habitación), Habitaciones burbuja, Agroturismo, Staycation (turismo en casa) y Refugios asilados.
El primer proyecto se ubica en la categoría “Credenciales ecológicas”; se trata de Cocoon, eco-resort de cinco edificios con servicio gran turismo que asemejan nidos de pájaro y contemplan un complejo en desarrollo de casas, condominios, hoteles, clubes de playa y otras amenidades que prevé abrir en diciembre de 2022.
Tendrá una superficie de 59 mil 402 metros cuadrados, de los que se tomaron 46 mil 181. Su arquitectura son cinco “nidos”: tres residenciales y los otros dos los ocupará el centro de hospedaje. En total serán 204 departamentos, 167 habitaciones y 16 villas privadas, de acuerdo con DNA Barcelona Architects, la firma que lo construirá y que enfatiza el concepto de sostenibilidad, respetando el ecosistema.
El otro está en la categoría de Diseño y ya está en servicio desde 2017 en la isla de Holbox; es el Punta Caliza, ubicado al este, a 700 metros del centro de la ínsula; es un hotel boutique de 12 habitaciones que en algún momento del día se inundan creando albercas privadas.
El lugar rompe paradigmas al tener una torre central triangular que evoca el estilo del edificio Flatiron de Nueva York, pero hecha con madera de cedro sustentable y techos de paja que asemejan a las construcciones mayas, con una palapa construida de cedro sólido, que ayuda a mantener las habitaciones en una temperatura óptima.
En cuanto a los materiales, la mayoría de procedencia local como la madera (cedro y zapote), el tabique, el “chukum”—pasta hecha con la resina del árbol del mismo nombre (Havardia albicans) que abunda en la región—, piedra caliza y el zacate de palma. El hotel se levanta para negociar con las subidas de mar en una isla inestable.
En el ángulo más estrecho del hotel, a manera de quilla, una torre da cabida a los servicios, al tiempo que permite asomarse sobre el manglar hacia los dos cuerpos de agua. El lugar es pequeño, la piscina está en medio del establecimiento y el acceso directo a las habitaciones es lo mejor, cuartos tipo chalet.
La pandemia ha acelerado muchos cambios en el mundo de la hotelería e impulsado tendencias de alojamiento que antes parecían impensables. La transformación es natural en todo ámbito, y en el caso de la hospitalidad no hay excepción, pues el verde es una palabra de moda que llegó para quedarse.
Las credenciales ecológicas son de lo más importantes para los viajeros al elegir lugar para hospedarse, y en ese sentido en 2022 Noruega albergará el primer hotel “energéticamente positivo: Svart, con sede en el Círculo Polar Ártico, con una granja que producirá alimentos, un centro de bienestar y centro educativo para viajeros.
A medida que recolecta energía solar, en realidad creará más energía de la que usará, y su arquitectura circular no sólo garantizará las postales más impresionantes, sino que también se construirá con los más altos estándares de eficiencia energética, por lo que el inmueble planea ser totalmente autosuficiente en cinco años.

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