Lanzan guía Food & Wine del Caribe mexicano

Por Carlos Águila Arreola

Cancún.- Con la meta de reactivar el sector gastronómico de los balnearios de Quintana Roo, principalmente, se anunció la Guía Food & Wine del Caribe mexicano, creada también para celebrar y reflejar la extraordinaria y vibrante propuesta de los restaurantes y bares tras un año de generación de contenidos digitales.

La plataforma se viralizará con la amplificación transmedia -proceso basado en el fraccionamiento intencionado del contenido y su diseminación en múltiples soportes y canales con el fin de que cada medio cuente una parte específica y complementaria de la historia-, en las distintas plataformas de Food & Wine en español.

Para apoyar a la industria restaurantera estatal -que aporta casi la mitad de la economía del país- y fomentar el turismo nacional e internacional, surge la iniciativa “Guía del Caribe mexicano”, que durante 2021 ofrecerá una generación de contenidos mediante dispositivos móviles.

El Caribe mexicano es uno de los destinos turísticos más icónicos del mundo gracias a sus bellas playas, cautivadores paisajes, el calor de su gente y su deliciosa oferta de comida y bebida. Este año, la gastronomía y el turismo se vieron fuertemente afectados por la pandemia de la covid-19.

Para hacer sinergia y lograr la reactivación económica; la marca multiplataforma Food & Wine y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) consideraron importante apoyar la importante iniciativa.

La segmentación alcanzará a todos los destinos y con la localización de mapas aparecerá la oferta más cercana con una breve reseña sobre qué ofrece, datos del restaurante, si es familiar, tipo de gastronomía, “algo parecido al TripAdvisor, para que los comensales también puedan calificar y compartir”.

En conferencia, de manera online, directivos de Business and Luxury Media Group, empresa propietaria en México de la marca Food & Wine (F&W), explicaron los pormenores del lanzamiento programado para arrancar en febrero de 2021.

La guía presentará de manera interactiva los listados de restaurantes recomendados por F&W y la Canirac para vivir una experiencia gastronómica invaluable en el destino, listas de restaurantes que vivirán de manera digital dentro del sitio bajo una pestaña especial en el website, que permanecerá ahí durante un año.

Se espera un impacto superior a dos millones de personas gracias a la estrategia de amplificación que tendrá cabida en nuestros diversos canales como en los de nuestros títulos hermanos: Forbes, The Happening, InStyle y Robb Report, comentó Diana Sánchez, directora comercial del grupo empresarial.

Añadió que para mayor alcance, la estrategia incluirá un display de tres meses en todos los sitios de la editorial; y un aviso previo a cada temporada alta vacacional, cuando se espera un alcance de 75 mil vistas mensuales, hasta dos millones 300 mil, considerando todos los elementos de la estrategia.

Más de 700 mil usuarios únicos mensuales y medio millón de seguidores tan solo en redes sociales, son algunos de los números que respaldan la audiencia y alcance digital de Food & Wine, referente indiscutible de la escena gastronómica, los viajes y el estilo de vida alrededor del mundo epicúreo.

“Food & Wine es ese anfitrión que inspira a disfrutar de la mejor comida y bebida. Creo que nuestro código genético empata perfectamente con este gran proyecto, pues Quintana Roo tiene una oferta gastronómica increíble para ofrecer. Estamos felices de apoyar a la industria restaurantera del estado y potenciarla con nuestros contenidos”, comentó Luis Diaz Montiel, director editorial de la marca en México.

Cancún, Puerto Morelos, Playa del Carmen, Tulum, Chetumal, Cozumel, Bacalar, Holbox, e Isla Mujeres son sólo algunos de las ciudades y lugares que ya mostraron interés en participar en el proyecto; se estima que al menos 100 restaurantes se unan desde el inicio; sin embargo, la convocatoria está abierta sin distinción, dispuestos a unir esfuerzos para impulsar y reactivar el turismo en la entidad.