
Por Tony Rivero
Chetumal.- Ante el anuncio de un nuevo incremento en el precio de los insumos, no se descarta un segundo ajuste en el precio de la tortilla para este año, informó el presidente de la Cámara Mexicana de la Industria de la Masa y la Tortilla en Quintana Roo, Julio Durán Sánchez.
En los últimos meses, el precio de los insumos para la preparación de la tortilla se incrementó considerablemente, partiendo del precio del gas de hasta 45%.
En cuanto a la materia prima como la harina se prevé un segundo incremento que colocaría el bulto de los 11 mil 500 a 15 mil pesos.
Durán Sánchez dijo que ante este escenario no se descarta un segundo ajuste en el precio de la tortilla.
Los industriales concentran poco más de mil 200 establecimientos en el estado los cuales se encuentran en un profundo análisis, dado que otro incremento en lo va del año, lastimaría directamente al bolsillo de los consumidores, y repercutirá en las ventas.
Durán Sánchez, refirió que antes del primer ajuste, que llevó el precio de la tortilla a los 20 pesos, las utilidades de los empresarios del sector cayeron estrepitosamente del 35% al 10%.
Apuntó que a esta debacle económica se suma el incremento de otros insumos, entre ellos la energía eléctrica, y el transporte.
De manera extraoficial, Julio Durán señaló que el kilogramo de la tortilla podría alcanzar los 22 pesos en Quintana Roo, y este ajuste pudiera darse en un plazo no mayor a un mes.
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